Pour 10 PERSONNES. Facile. Préparation 10 min. Cuisson 30 min. 200°C
INGRÉDIENTS
Pour un plat en fer de 40cm x 30 cm :
- Des Abricots bien mûrs, type confiture
- 200g de poudre d’amande
- 300 g de Farine Blé
- 300 g de Sucre Roux, type cassonade
- 250 g de Beurre salé
- 1 sachet de Sucre Vanillé
- 1 jus Citrons
- 2 CAC de Cannelle
PRÉPARATION
1. Laver les abricots, les couper en deux et enlever les noyaux.
2. Beurrer votre plat
3. Répartir les abricots sur le fond du plat.
4. Saupoudrez de poudre d’amande.
5. Dans un saladier mélanger la farine et la cassonade, puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main pour former une pâte granuleuse.
6. Émietter cette pâte sur les abricots de façon à les recouvrir.
7. Placer au frigo le temps que votre four à bois BRATXA prenne une température descendante à partir de 200°C.
LA CUISSON DU CRUMBLE AU FOUR À BOIS
Enfourner pour 30 minutes.
Pour éviter qu’il noircisse sur le dessus vous pouvez placer une feuille de papier aluminium.